Postup

• Korpus
• Vyšleháme si tuhý sníh z bílků, do něj zamícháme žloutky, cukr a mouku.
• Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 170 °C cca 30 minut
• Po upečení necháme vychladnout a prořízneme na dvě tenčí placky
• Vanilkový krém
• Utřeme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a přidáme polovinu mléka
• Za stálého míchání necháme směs na plotně spojit a ve zbylém mléku rozmícháme škrob a přidáme ke směsi na plotně. Vaříme do zhoustnutí
• V misce si utřeme máslo a postupně přidáváme vychladlý pudink. Vyšleháme do hladka a dáme na chvíli odpočinout do lednice
• Kompletace základu
• Do dortové formy umístíme spodní část piškotu, natřeme polovinou vanilkového krému, přiklopíme druhým plátem a potřeme druhou polovinou krému. Dáváme si pozor, abychom nikde nevynechali a aby krém sahal až ke stěnám formy.
• Jahody si očistíme, omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Poklademe jimi horní krémovou vrstvu
• Podle návodu na obalu si připravíme červené želé, ještě vlažné ho nalijeme na jahody
• Dáme alespoň na 2 hodiny do lednice odpočinout
• Šlehačka
• Do vyšší nádoby nasypeme cukr moučku, Smeta-fix a zalijeme smetanou ke šlehání
• Šleháme do ztuhnutí a dáme pozor, abychom nevyšlehali máslo 😀
• Šlehačku dáme do cukrářského sáčku a zdobíme ní okraje dortu
• Poleva
• Do hrnečku dáme polovinu čokolády, mléko a zahříváme 1 minutu v mikrovlnné troubě
• Vidličkou rozšleháme čokoládu v mléce a postupně přidáváme zbytek čokolády
• Po kompletním rozpuštění čokolády pomocí lžíce pocákáme povrch dortu polevou
• Polevu necháme ztuhnout a můžeme podávat